https://shiraimatsu.shop-pro.jp/ スペインワインと食材に特化したインポーターとして、黎明期から携わり30年以上。 白井松食品オンラインストアは、厳選した高品質のスペインワイン専門店です。 ja Color Me Shop!pro https://shiraimatsu.shop-pro.jp/?pid=189172621 温暖な気候のプーリア州の完熟したぶどうのみを使用し、房のまま炭酸ガスを充填し た密閉タンクの中で発酵させます。色はスミレがかった深紅色、又香りはミュールや ラズベリー等、ベリー系の風味が素晴らしく非常にフルーティーなタイプです。南イ タリアの太陽を... 温暖な気候のプーリア州の完熟したぶどうのみを使用し、房のまま炭酸ガスを充填し た密閉タンクの中で発酵させます。色はスミレがかった深紅色、又香りはミュールや ラズベリー等、ベリー系の風味が素晴らしく非常にフルーティーなタイプです。南イ タリアの太陽をたっぷり浴びて造られる、新酒本来の美味しさを持ったノヴェッロで す。少し冷やしてお召し上がり頂くとフレッシュさが増し、更に美味しく味わえま す。 【2025年ヴィンテージ】2025年、開花期にはとても良い、心地よくさわやかな 春でした。質の良いブドウが、適度な（多すぎない）収量で得られました。7 月下旬 から8月下旬までは順調に育成が進み、天候も素晴らしかったのです。その時期の雨 によって「ブザー」と呼ばれる葉を食害する虫が発生しましたが、それが幸いして糖 度の過度な上昇や過熟が防がれました。結果として、当初の予想よりもエレガントで フレッシュなワインに仕上がりました。 NOVELLO 2025年 750ml タイプ　　　赤ワイン 生産地　　　イタリア　プーリア州 原産地呼称　IGP サレント 生産者　　　CANTINA SAMPIETRANA カンティーナ・サンピエトラーナ ブドウ品種　ネグロアマーロ 醸造　　　　炭酸ガス浸漬法 その他　　　色はスミレがかった深紅色、香りはミュールやラズベリー等、ベリー系の風味が素晴らしく非常にフルーティーなタイプです。 ]]> 2025-10-30T16:43:49+09:00 白井松食品株式会社 https://shiraimatsu.shop-pro.jp/?pid=189133157 スペインワイン界のレジェンド、マリアーノ・ガルシアがトロで手掛けるワイナリー。寒暖差の激しいトロで収穫された凝縮したブドウから造られる重厚なフルボディの赤ワインです。ステーキなどと共に。 SAN ROMÁN 2021年 750ml タイプ　　　赤ワイン 生産地　... スペインワイン界のレジェンド、マリアーノ・ガルシアがトロで手掛けるワイナリー。寒暖差の激しいトロで収穫された凝縮したブドウから造られる重厚なフルボディの赤ワインです。ステーキなどと共に。 SAN ROMÁN 2021年 750ml タイプ　　　赤ワイン 生産地　　　スペイン　カスティーリャ・イ・レオン州 原産地呼称　DO トロ 生産者　　　SAN ROMÁN サン・ロマン ブドウ品種　ティンタ・デ・トロ（テンプラニーリョ） 醸造　　　　仏産&米産バリック樽＆500L(新〜3年樽)24ヵ月熟成 受賞歴　　　- その他　　　黒味がかった濃厚な赤紫色。熟したプラムや干しブドウ、ミント、ユーカリ、ナッツ、スパイスなどのエキゾチックな深い香り。複雑で凝縮感のあるパワフルな味わいだが、強いミネラルの風味が芯となって、全体を引き締め、品格のあるワインに仕上げている。なめらかで厚いタンニンも果実味にキレイに溶け込んでいる。 ]]> 2025-10-27T18:38:24+09:00 白井松食品株式会社 https://shiraimatsu.shop-pro.jp/?pid=189083310 美食の街、バスク地方を代表するワイン、チャコリ。微発泡でアルコール度数が低く、スッキリとした酸が特徴のフレッシュな白ワインです。 魚介類だけでなく、どんな食事ともペアリング可。 TXAKOLI 2024年 750ml タイプ　　　白ワイン 生産地　　　スペイン　バ... 美食の街、バスク地方を代表するワイン、チャコリ。微発泡でアルコール度数が低く、スッキリとした酸が特徴のフレッシュな白ワインです。 魚介類だけでなく、どんな食事ともペアリング可。 TXAKOLI 2024年 750ml タイプ　　　白ワイン 生産地　　　スペイン　バスク州 原産地呼称　DO ゲタリアコ・チャコリーナ 生産者　　　GAÑETA ガニェータ ブドウ品種　オンダラビ・スリ 醸造　　　　ステンレスタンク発酵 その他　　　鮮明な黄色のトーンによる色と才気がる。印象深い薄緑で、すばらしい色合い。香りは華やかでフルーティー。柑橘類のエキゾチックなアロマが感じられる。 味わいは、白い果実、洋梨、白桃を思いこさせる果実味、非常に心地よく酸が全体のバランスを整えている。 ]]> 2025-10-23T19:01:31+09:00 白井松食品株式会社 https://shiraimatsu.shop-pro.jp/?pid=189083287 グラモナのエントリーモデルのスパークリングワイン。 瓶内二次発酵後、澱と共に最低24か月以上瓶内熟成。 グラモナについて グラモナ｜ラ クベ アリアンス エクストラ ブルット 2021｜コルピナット｜チャレッロなど【スパークリング】 タイプ スパークリングワ... グラモナのエントリーモデルのスパークリングワイン。 瓶内二次発酵後、澱と共に最低24か月以上瓶内熟成。 グラモナについて グラモナ｜ラ クベ アリアンス エクストラ ブルット 2021｜コルピナット｜チャレッロなど【スパークリング】 タイプ スパークリングワイン 甘味 辛口 アルコール度数 12.0% 容量 750ml 生産者 グラモナ GRAMONA 品種 チャレロ 63%, マカベオ 32%, パレリャーダ 5％ 生産地 スペイン｜カタルーニャ州　コルピナット（ペネデス） テイスティングノート 外観：　淡い緑がかった麦わら色。 香り：　凝縮した桃、ビワ、洋梨の香り。レモンピ−ルのクエン酸の香がフレッシュ感を与えています。バター風味、アーモンド風味を感じられる。 味わい：　フレッシュな口当たり、ミディアムボディ、果実味が充分あり、クリスピーで持続性のあるフレッシュな酸。 料理との相性：　肉料理にも合わせられ、食前酒から食後酒まで楽しめます。 飲み頃温度：　6〜10℃ 醸造 手摘み25?のケースでワイナリーへ運び、選果台で更にブドウを選別して、重力方式で運び、房ごと圧搾されます。 瓶内二次発酵後、澱と共に最低24か月以上瓶内熟成。 ]]> 2025-10-23T18:57:14+09:00 白井松食品株式会社 https://shiraimatsu.shop-pro.jp/?pid=189083272 海底熟成白ワイン。アルバリーニョ種のみを使用し、フレンチオーク樽で澱と共に6ヵ月熟成後、太平洋で6ヶ月熟成。 ※ビュレックス特設対象外です MAR 2023年 750ml タイプ　　　白ワイン 生産地　　　スペイン　ガリシア州 原産地呼称　DO リアス・バイシャス（... 海底熟成白ワイン。アルバリーニョ種のみを使用し、フレンチオーク樽で澱と共に6ヵ月熟成後、太平洋で6ヶ月熟成。 ※ビュレックス特設対象外です MAR 2023年 750ml タイプ　　　白ワイン 生産地　　　スペイン　ガリシア州 原産地呼称　DO リアス・バイシャス（サブゾーン：バル・ド・サルネス） 生産者　　　ATTIS アッティス ブドウ品種　アルバリーニョ100% 醸造　　　　ステンレスタンクとオーク樽で澱と共に6ヶ月熟成後、太平洋で6ヶ月熟成。 その他　　　ワイン醸造： 収穫は全て手摘み。ブドウは厳選して15�の穴の開いたケースでワイナリーへ運び、全て除梗を行い空気式の圧搾機で果汁を搾り、低温で放置してゴミや不純物を沈殿させて取り除いた後。培養酵母を使わず、自然に発酵をスタートして温度コントロールは12−15℃で行う。澱と共にステンレスタンク50％とオーク樽50％で定期的にバトナージュ（澱を撹拌）繰り返しながら6か月間熟成を行います。清澄作業はゼラチンで行い、軽くろ過。瓶詰。その後、ムール貝の洋食棚のゲージに入れ海底約12mで6か月熟成させました。 テースティングコメント： 色：凝縮した麦わら色。クリアで輝いている。 香：円やかな爽やかな白い香り。フレッシュ感がある。味：とても心地良くフレッシュなワイン。非常にフレッシュな酸と凝縮したフルボディテースト。若干塩味を感じ、長いフレッシュな余韻が続く。海中での熟成は、1つの新鮮な熟成に貢献し、酸化を避け、非常にユニークで、また非常に長熟の可能なワインが生まれます。 ]]> 2025-10-23T18:54:33+09:00 白井松食品株式会社 https://shiraimatsu.shop-pro.jp/?pid=189083246 アルバリーニョ種のみを使用し、樽を使わずステンレスタンクで澱と共に4ヵ月熟成した白ワイン XIÓN BLANCO 2024年 750ml タイプ　　　白ワイン 生産地　　　スペイン　ガリシア州 原産地呼称　DO リアス・バイシャス（サブゾーン：バル・ド・サルネス） 生... アルバリーニョ種のみを使用し、樽を使わずステンレスタンクで澱と共に4ヵ月熟成した白ワイン XIÓN BLANCO 2024年 750ml タイプ　　　白ワイン 生産地　　　スペイン　ガリシア州 原産地呼称　DO リアス・バイシャス（サブゾーン：バル・ド・サルネス） 生産者　　　ATTIS アッティス ブドウ品種　アルバリーニョ100% 醸造　　　　ステンレスタンク100%、澱と共に4ヵ月熟成。 その他　　　テースティングコメント： 色：黄色、緑がかった縁、クリアで輝いている。 香：凝縮した心地よい白い果実、柑橘類の香は魅力的なフレッシュ感があります。 非常に凝縮したと深み、調和したエレガントな複雑な香り。熟した白い果実(アプリコット、桃)、白い花、ミネラルと海の風味、ヨードのタッチ。 味：印象深く広がる果実の風味、甘美な酸味。心地良いアロマは長い快適な後味をもたらしてくれます。 ]]> 2025-10-23T18:53:08+09:00 白井松食品株式会社 https://shiraimatsu.shop-pro.jp/?pid=189083189 スペイン北西部に位置するガリシア州の若手No.1ワイナリー。 別名「海のワイン」と呼ばれるように魚介料理によく合うアルバリーニョ種を使用した自然派ワイン。 LIAS FINAS 2024年 750ml タイプ　　　白ワイン 生産地　　　スペイン　ガリシア州 原産地呼称　DO... スペイン北西部に位置するガリシア州の若手No.1ワイナリー。 別名「海のワイン」と呼ばれるように魚介料理によく合うアルバリーニョ種を使用した自然派ワイン。 LIAS FINAS 2024年 750ml タイプ　　　白ワイン 生産地　　　スペイン　ガリシア州 原産地呼称　DO リアス・バイシャス（サブゾーン：バル・ド・サルネス） 生産者　　　ATTIS アッティス ブドウ品種　アルバリーニョ 醸造　　　　ステンレスタンクとオーク樽でバトナージュしながら6ヶ月熟成。 その他　　　ペルゴラ仕立て（棚仕立て）のブドウ畑。幾つかの畑、樹齢50年。土壌：花崗岩、砂地の粘土質西向きの斜面、一部は大西洋に面している。 収穫は全て手摘み。15kgの穴の開いたケースでワイナリーへ運び、全て除梗を行い空気式の圧搾機で果汁を搾り、低温で放置してゴミや不純物を沈殿させます。自然に発酵をスタートして温度コントロールは12−15℃で行う。熟成は澱と共にステンレスタンクとオーク樽でバトナージュ（澱を撹拌）しながら6か月行います。清澄作業はゼラチンで行い、軽くろ過。 黄色、非常にクリアで輝いている。 非常に凝縮したと深み、調和したエレガントな複雑な香り。熟した白い果実(アプリコット、桃)、白い花、ミネラルと海の風味、ヨードのタッチ。 味わい深く、円やか。素晴らしく完全に調和した酸味、偉大な香の持続性。完成されたワイン、エレガントでおいしい、調和のとれた複雑な味。長い熟成の可能性を持ち合わせている。 ]]> 2025-10-23T18:45:30+09:00 白井松食品株式会社 https://shiraimatsu.shop-pro.jp/?pid=187066457 ミッレボッレ｜スプマンテ　エクストラ・ドライ NV｜グレラ【スパークリング】 タイプ スパークリングワイン アルコール度数 11.5% 容量 750ml 生産者 ミッレ・ボッレ MILLE BOLLE 品種 グレラ 100% 生産地 イタリア｜ヴェネト州 テイスティングノ... ミッレボッレ｜スプマンテ　エクストラ・ドライ NV｜グレラ【スパークリング】 タイプ スパークリングワイン アルコール度数 11.5% 容量 750ml 生産者 ミッレ・ボッレ MILLE BOLLE 品種 グレラ 100% 生産地 イタリア｜ヴェネト州 テイスティングノート 外観：　淡い麦わら色。 香り：　グレープフルーツなどの柑橘系の香り。 味わい：　酸味と優しい果実味がバランス良く、フレッシュでフルーティーな 親しみやすい味わい。 料理との相性：　食前酒として。 飲み頃温度：　6〜10℃ ブドウ畑 畑：　スセガーナ地区コッラルトの南西向きの斜面。 土壌：　粘土質土壌。 収穫：　9月下旬から10月上旬にかけて手摘みで収穫。植樹率：3,300本/ha ワイン醸造 醸造：　除梗後にソフトプレスし、10日間発酵。その後、シャルマ方式で30日間発酵。瓶詰めは3月。 ]]> 2025-06-12T02:01:12+09:00 白井松食品株式会社 https://shiraimatsu.shop-pro.jp/?pid=187066438 トゥルッロ・フラミニオ｜シーネ 2019｜IGP サレント・ロッソ｜シラーなど【赤ワイン】 タイプ 赤ワイン アルコール度数 14.5% 容量 750ml 生産者 トゥルッロ・フラミニオ TRULLO FLAMINIO 品種 シラー, ネグロアマーロ 生産地 イタリア｜プーリア州 ... トゥルッロ・フラミニオ｜シーネ 2019｜IGP サレント・ロッソ｜シラーなど【赤ワイン】 タイプ 赤ワイン アルコール度数 14.5% 容量 750ml 生産者 トゥルッロ・フラミニオ TRULLO FLAMINIO 品種 シラー, ネグロアマーロ 生産地 イタリア｜プーリア州 原産地呼称 IGP サレント テイスティングノート 外観：　濃いルビーレッド。 香り：　熟した赤系果実とほのかなスパイス。 味わい：　ベルベットのようなタンニンの余韻。 料理との相性：　ローストビーフ、熟成したチーズ、スパイスを使った料理など。 飲み頃温度：　18〜20℃ ブドウ畑 土壌：　粘土石灰岩土壌。 収穫：　部分的に乾燥させたブドウを9月前半に手摘みで収穫。 ワイン醸造 熟成：　オーク樽で8ヶ月熟成。 ]]> 2025-06-12T01:12:38+09:00 白井松食品株式会社 https://shiraimatsu.shop-pro.jp/?pid=187026953 ファミリア・ブルーノ｜ランゲ・ネッビオーロ 2023｜DOC ランゲ・ネッビオーロ｜ネッビオーロ【赤ワイン】 タイプ 赤ワイン アルコール度数 14.5% 容量 750ml 生産者 ファミリア・ブルーノ FAMIGLIA BRUNO 品種 ネッビオーロ 100% 生産地 イタリア｜... ファミリア・ブルーノ｜ランゲ・ネッビオーロ 2023｜DOC ランゲ・ネッビオーロ｜ネッビオーロ【赤ワイン】 タイプ 赤ワイン アルコール度数 14.5% 容量 750ml 生産者 ファミリア・ブルーノ FAMIGLIA BRUNO 品種 ネッビオーロ 100% 生産地 イタリア｜ピエモンテ州 原産地呼称 DOC ランゲ・ネッビオーロ テイスティングノート 外観：　ルビー色。 香り：　エーテルのような香り、スミレやマラスカチェリーのニュアンスとスパイスの余韻が感じられる。 味わい：　エレガントで気品があり、繊細な味わい。 料理との相性：　ロースト、ジビエ（野生動物の肉）、熟成チーズなど。 飲み頃温度：　15〜18℃ ブドウ畑 畑：　ピエモンテ州カスタニートの丘陵地にある「コスタ」と呼ばれる丘は、上質でエレガントなネッビオーロ種の生産に特に適した場所として知られている。 土壌：　砂混じりの粘土質土壌。 収穫：　9月中旬に収穫。高品質のランゲ・ネッビオーロにするために1ヘクタールあたりの収量は非常に少なめ。55hl/ha 1週間の間隔を空けて2回に分けて収穫。 ワイン醸造 醸造：　マセラシオンは4〜5日間ステンレスタンク内で行われる。 熟成：　600リットルのオーク樽で8〜9ヶ月熟成させ、その後再びステンレスタンクに移さる。瓶詰めは翌年の6月に行われ、9月（収穫から1年後）には市場に出荷される。 ]]> 2025-06-09T23:30:54+09:00 白井松食品株式会社 https://shiraimatsu.shop-pro.jp/?pid=186990305 ファミリア・ブルーノ｜ロエロ・アルネイス 2023｜DOCG ロエロ・アルネイス｜アルネイス【白ワイン】 タイプ 白ワイン アルコール度数 13.5% 容量 750ml 生産者 ファミリア・ブルーノ FAMIGLIA BRUNO 品種 アルネイス 100% 生産地 イタリア｜ピエモ... ファミリア・ブルーノ｜ロエロ・アルネイス 2023｜DOCG ロエロ・アルネイス｜アルネイス【白ワイン】 タイプ 白ワイン アルコール度数 13.5% 容量 750ml 生産者 ファミリア・ブルーノ FAMIGLIA BRUNO 品種 アルネイス 100% 生産地 イタリア｜ピエモンテ州 原産地呼称 DOCG ロエロ・アルネイス テイスティングノート 外観：　淡い麦わら色。 香り：　リンゴ、アプリコット、カモミールの香り、スパイシーなニュアンス。 味わい：　塩味が感じられ、力強く持続性があり、調和が取れた味わい。 料理との相性：　前菜、リゾット、パスタ、魚料理など。 飲み頃温度：　7〜10℃ ブドウ畑 畑：　ピエモンテ州カナーレは、1041年から名前が記録されている豊かな歴史を持っている小さな地域で、アルネイスの栽培において最も重要な場所のひとつとして知られている。 土壌：　粘土質・石灰質。 収穫：　9月初旬に収穫。 ワイン醸造 醸造：　収穫後0〜2℃の冷蔵室でケースごと一晩保存し、圧搾は翌日に行う。マセラシオンによりワインに豊かな香り、ストラクチャーと長期熟成の可能性が与えられる。すべての工程を低温で行うことで、色合いを保つことが可能となる。 熟成：　ステンレスタンクで熟成。 ]]> 2025-06-06T19:15:35+09:00 白井松食品株式会社 https://shiraimatsu.shop-pro.jp/?pid=186981963 南イタリア独特のアルベレッロ方式で栽培されており、かなり果実味豊富でいつまでも余韻が続くエレガントなワインです。ポテトやグリルした肉料理と共に。 トゥルッロ・フラミニオ｜ネグロアマーロ 2021｜DOP ブリンディジ｜ネグロアマーロ【赤ワイン】 750ml タイ... 南イタリア独特のアルベレッロ方式で栽培されており、かなり果実味豊富でいつまでも余韻が続くエレガントなワインです。ポテトやグリルした肉料理と共に。 トゥルッロ・フラミニオ｜ネグロアマーロ 2021｜DOP ブリンディジ｜ネグロアマーロ【赤ワイン】 750ml タイプ　　　赤ワイン 生産地　　　イタリア　プーリア州 原産地呼称　DOC ブリンディジ 生産者　　　TRULLO FLAMINIO トゥルッロ・フラミニオ ブドウ品種　ネグロアマーロ 醸造　　　　600Lトノー樽10ヶ月熟成 その他　　　色は紫がかったルビー色、香りは凝縮した黒い果実の風味と爽やかな酸が心地よくとてもバランスが取れています。優しいタンニンがあり、力強くありながらも精細さも兼ね備え、果実味豊富なワインです。いつまでも余韻が続く非常にエレガントなワインです。 ]]> 2025-06-06T14:11:56+09:00 白井松食品株式会社 https://shiraimatsu.shop-pro.jp/?pid=186715613 スペインワイン界のレジェンド、マリアーノ・ガルシア氏率いるボデガス・サンロマンがティンタ・デ・トロ（テンプラニーリョ）種で造った30ヶ月熟成赤ワイン。 CARTAGO 2016年 750ml タイプ　　　赤ワイン 生産地　　　スペイン　カスティーリャ・イ・レオン州 ... スペインワイン界のレジェンド、マリアーノ・ガルシア氏率いるボデガス・サンロマンがティンタ・デ・トロ（テンプラニーリョ）種で造った30ヶ月熟成赤ワイン。 CARTAGO 2016年 750ml タイプ　　　赤ワイン 生産地　　　スペイン　カスティーリャ・イ・レオン州 原産地呼称　DO トロ 生産者　　　SAN ROMÁN サン・ロマン ブドウ品種　ティンタ・デ・トロ（テンプラニーリョ）、その他醸造　　　　フレンチオークの新樽と古樽で 30ヶ月熟成 その他　　　テイスティング・ノート： とても繊細、複雑でアロマチックな香り、口当たりはフレッシュで心地良く、酸とミネラル風味のバランスが良く、洋ナシの風味が印象に残る、余韻の長いワインです。 ]]> 2025-05-24T22:49:58+09:00 白井松食品株式会社 https://shiraimatsu.shop-pro.jp/?pid=186715602 スペインワイン界のレジェンド、マリアーノ・ガルシア氏率いるボデガス・マウロがゴデーリョ種で造った白ワイン。 GODELLO 2023年 750ml タイプ　　　白ワイン 生産地　　　スペイン　カスティーリャ・イ・レオン州 原産地呼称　VdlT カスティーリャ・イ・レオン... スペインワイン界のレジェンド、マリアーノ・ガルシア氏率いるボデガス・マウロがゴデーリョ種で造った白ワイン。 GODELLO 2023年 750ml タイプ　　　白ワイン 生産地　　　スペイン　カスティーリャ・イ・レオン州 原産地呼称　VdlT カスティーリャ・イ・レオン 生産者　　　MAURO マウロ ブドウ品種　ゴデーリョ100% 醸造　　　　フレンチオーク樽（500L）で10ヶ月熟成 その他　　　テイスティング・ノート： 色々なアロマがあり、非常に魅力的で上品な香り。豊かでふくらみのある果実味と生き生きとした酸が調和した味わい。余韻が長く、構成がしっかりしたワイン。 ]]> 2025-05-24T22:47:42+09:00 白井松食品株式会社 https://shiraimatsu.shop-pro.jp/?pid=186715585 スペインワイン界のレジェンド、マリアーノ・ガルシア氏率いるボデガス・マウロがリオハで手掛ける白ワイン。 BAYNOS BLANCO DE VIURA 2023年 750ml タイプ　　　白ワイン 生産地　　　スペイン　ラ・リオハ州 原産地呼称　DOCa リオハ 生産者　　　MAURO マウ... スペインワイン界のレジェンド、マリアーノ・ガルシア氏率いるボデガス・マウロがリオハで手掛ける白ワイン。 BAYNOS BLANCO DE VIURA 2023年 750ml タイプ　　　白ワイン 生産地　　　スペイン　ラ・リオハ州 原産地呼称　DOCa リオハ 生産者　　　MAURO マウロ ブドウ品種　ビウラ（マカベオ）100% 醸造　　　　フレンチオーク樽で20ヶ月熟成 その他　　　 バイノスの名前の由来は、マウロのワイナリーがある地名（ラ・リオハ州バイノス・デ・エブロ）。 ボデガス・マウロ（トゥデラ・デ・ドゥエロ）、サン・ロマン・ボデガス・イ・ビニェドス（トロ）、ガルモン・コンチネンタル（リベラ・デル・ドゥエロ）に続く、ガルシアファミリーによるの4番目のプロジェクト。 ]]> 2025-05-24T22:42:05+09:00 白井松食品株式会社